酒果

　　要成為Cult Wine，有幾項相當重要的指標,一是單項年產量必須少於1000箱。一般而言，生產Cult Wine的酒廠絕大部分都是在上世紀九十年代才成立，這些只追求質量不講求銷售業績、也沒有什麼歷史背景的小型精緻酒廠，在量小質精的生產原則下，單項Cult Wine的年產量只有數百箱，分到全世界，一個國家可能連一箱都配不到，因此Cult Wine的稀有性，不是年產數千甚至上萬箱的頂級酒莊所能比擬。 要有國際酒評家所公認的極高評價。世界頭號酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）難得給出的100分，幾乎都是給了Cult Wine。 Cult Wine很難買到。要擁有第一手的Cult Wine，只有網絡郵購一個渠道。有意搶購者必須先上酒廠網站，接著排隊掛號等候通知。至於標購瓶數和價格，都是由生產者決定。一般而言，都是要在兩年前開始掛號才排的到，而且錄取通知一出，一星期不匯錢認購的話，視同棄權，生產者就會把你從掛號名單中除名，由下一位候補，而棄權者兩年內不得再上網登錄掛號。而其中登上頂點的，便是Screaming Eagle【嘯鷹園】以2003年份的Screaming Eagle來說，當時，酒莊釋出第一手價格為500美元，立即被預購名單上久候的買家購入，現在網路上賣價的喊價已高達2,000美元，堪稱只漲不跌的液體黃金。而更有紅酒收藏家以65萬美元（約新台幣2,100多萬元）的天價，標下Screaming Eagle酒莊1992至1999年份三公升裝共八瓶，成為全世界最貴的紅酒。

(個人蠻喜歡Screaming Eagle的顏色配置，簡簡單單的一張小酒標卻有讓人著迷的魅力）