以Chambertin來說， Armand Rousseau絕對是當中的王者，勃根地權威Burghound 自2000年來只給過六款酒99分的高分，其中2005 Chambertin Armand Rousseau便是其一(其逾五款酒分別為2005 Musigny，2005 Romanee Conti，2005 La Tache，2005 Clos La Roche和Ponsot，由此可知2005年是勃根地偉大的年份之ㄧ)
Domaine Armand Rousseau 成立於 20 世紀初，創始者Armand Rousseau從一個小地農，辛耘經營葡萄園，陸續購進 Charmes Chambertin (1919)、Clos De La Roche (1920) 和 Chambertin (1921) 等等，直到 '59 年Armand Rousseau 過世，才由其子 Charles Rousseau 接手。
Charles Rousseau 是一位非常知名的 Burgundy 釀酒師，他並非以高科技的釀酒技術著稱，而是以細心呵護並投入大量情感於整個葡萄園聞名。他深信在正式發酵（將果糖轉變成酒精）之後，應由細菌促成再發酵 malo（在橡木桶內將激烈粗糙的果酸轉變成柔軟的乳酸）後，才算完成釀酒。
Charles Rousseau 採最低額的有機原料施肥, 小心執行土壤管理, 只採收最優良的葡萄釀酒。他所擁有葡萄園等級足以令人垂涎。有 6 塊頂級酒園，4 塊一級酒園。其中最突出的是 Chambertin，Chambertin Clos de Beze，及 Gevrey Chambertin Clos St-Jacques；毫無疑問的是夜丘最明亮之星。
(Robert Parker 說過「我是 Charles Rousseau 的最大的敬仰者，並且以收藏他所釀製的酒為傲」。)
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